Bước 1: Thịt gà, rau mùi, rau bạc hà rửa sạch thái nhỏ (mình để cả rau chụp ảnh cho các bạn dễ nhìn)
Bước 2: Cho thêm gia vị, hạt tiêu vừa đủ vào thịt gà rồi cho vào xay mịn
Bước 3: Lòng lợn mua về, các bạn gạn cho hết rồi xả nước vào tuôn cho sạch, cuối cùng cho một ít dấm vào tuôn sạch, rồi rửa lại thật sạch với nước xả trực tiếp từ vòi. Đảm bảo sẽ không còn mùi gì của lòng lợn.
Bước 4: Nhồi thịt đã xay nhiễn vào lòng lợn, và lấy dây buộc thành những đoạn nhỏ (Buộc làm 2 lần để khi xong có thể cắt ra thành từng cái xúc xích cho vào tủ ăn dần)
Bước 5: Cho lên nồi hấp 20 phút là chín. Để nguội cho vào tử lạnh dùng dần. Khi ăn cho ra chiên qua dầu ăn nóng.
Trang trí thêm với dưa chuột, cà chua thật đẹp cho bé ăn!